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大红袍,大红袍的功能与浸染

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大红袍
Dà Hónɡ Páo

大红袍

 
别名 大和红、锈钉子、油根、扁皂角、矮零子、豆瓣柴、铁打杵、碎米果、簸赭子、牙痛草、碎米颗、碎米柴  
功能浸染 活血,祛风,理湿。治风湿痹痛,泄泻,痢疾,血淋,劳伤咳血。  
英文名    
始载于 《贵州民间药物》  
毒性    
归经 肺经、脾经、大肠经  
药性  
药味 甘、淡  

大红袍:茶叶大红袍,产于福建武夷岩,是茶中品质最优异者。别的有与大红袍同名的豆科植物“扁皂角”;浙江余杭等地的主栽桔子品种。

目次

 
名牌茶叶

武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,茶树发展在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。

武夷岩茶汗青悠久,据史料记实,唐代已栽制茶叶,民间就已将其作为奉送佳品。宋代列为皇家贡品,元代还在武夷山设立了“焙局”、“御茶园”,专门采制贡茶,明末清初创制了乌龙茶武夷山栽种的茶树,品种繁多,有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四台甫枞”,另外尚有以茶树发展情况定名的,如不见天、金锁匙等;以茶树形状定名的,如醉海棠、醉洞宾、钓金龟、凤尾草、玉麒麟、一枝香等;以茶树叶形定名的,如瓜子金、款子、竹丝、金柳条、倒叶柳等;以茶树萌芽早迟定名的,如迎春柳、不知春等;以成茶香型定名的,如肉桂、石乳香、白麝香等。清康熙年间,开始远销欧美、 北美和南洋诸国。其时,欧洲人曾把它叫作武夷茶,作为中国茶叶的总称。

武夷岩茶驰名中外,与优异的自然情况是分不开的。武夷山位于北纬27°35′-27°43′,东经117°55′-118°01′。周遭120华里,平均海拔650余米。附近皆溪壑,与外山不相毗连,由三十六峰、九十九岩及九曲溪所构成,自成一体。岩峰矗立,秀拔奇伟,群峰绵延,翘首向东,势如万马奔驰,堪为奇观。澄碧清澈的九曲溪,萦绕其间,折为九曲十八湾。山回溪折,游艇会登陆,真有"曲曲山回转,峰峰水抱流"之貌。而沿溪两岸,群峰倒影,尽收碧波之中,山光水色,交相辉映,实为"碧水丹山"人间仙境。前人题"武夷山水天下奇,三十六峰连逶迤,溪流九曲泻云液,山光倒浸清荡漾",归纳综合了武夷山的表面。名山胜境,陶冶出岩茶的天然灵气。

武夷岩茶区,气候温和,冬暖夏凉,年平均温度在18~18.5度间;雨量充沛,年雨量2000毫米阁下。山峰岩壑之间,有幽涧流泉,山间常年云雾弥漫,年平均相对湿度在80%阁下。正如沈涵《谢王适庵惠武夷茶诗》云:"香含玉女峰头露,润滞珠帘洞口云"。茶园大部门在岩壑幽涧之中,附近皆有山峦为屏障,日照较短,更无风害。优越的自然条件孕育出岩茶奇特的韵味。

武夷山之地质,属白垩纪武夷层,下部为石英班岩,中部为砾岩、红沙岩、页岩、凝灰岩及火山砾岩五者相间成层。茶园泥土之成土母岩,绝大部门为火山砾岩、红沙岩及页岩构成。《茶经》称茶山之土"上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土"。武夷茶园泥土系烂石或砾壤。明代徐火勃《茶考》所述"武夷山中土气宜茶"。适宜的泥土,培育出岩茶的优良内质。碧水丹山,峭峰深壑,高山幽泉,烂石砾壤,迷雾沛雨,早阳多阴,"臻山川精英秀气所钟",武夷岩茶独享大自然之惠泽,它奉献给人们以奇特的"花香岩骨",使同属自叹不如。

武夷岩茶可分为岩茶与洲茶。在山者为岩茶,是上品;在麓者为洲茶,次之。从品种上分,它包罗吕仙茶、洞宾茶、水仙、大红袍、武夷奇种、肉桂、白鸡冠、乌龙等,多随茶树产地、生态、形状或色香味特征取名。  

产地种植

一、简介大红袍”名枞茶树,发展在武夷山九龙窠高岩峭壁上,岩壁上至今仍保存着1927年天心寺僧人所作的“大红袍”石刻,这里日照短,多反射光,昼夜温差大,岩顶终年有细泉浸润流滴。这种非凡的自然情况,培育了大红袍的特异品质,大红袍茶树现有6株,都是灌木茶丛,叶质较厚,芽头微微泛红,阳光照射茶树和岩石时,岩光反射,红灿灿十分显目。关于“大红袍”的泉源,尚有一段感人的传说呢,传说天心寺僧人用九龙窠岩壁上的茶树芽叶制成的茶叶治好了一位皇官的疾病,这位皇官将身上穿的红袍盖在茶树上以表感激之情,红袍将茶树染红了,“大红袍”茶名由此而来。

“大红袍”茶树现经武夷山市茶叶研究所的试验,采纳无性繁殖的技能已获乐成,经繁育种植,

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